Контроль горячего питания детей начальной школы

14 октября, родители 1а класса Анастасия Сергеевна Резниченко и Анна Андреевна Хяргинен провели контроль горячего питания детей начальной школы. У такой проверки есть чёткие задачи. Родители смотрели несколько моментов:

Меню. Сравнивают фактическое меню в столовой с тем, что было утверждено заранее Проверяют, нет ли в блюдах продуктов, которые по нормам для детей запрещены. 

Качество и порции. Родители могут взвесить порции, чтобы убедиться, что они соответствуют нормам и возрастной потребности детей, а также попробовать блюда, чтобы оценить вкус и способ приготовления. 

Санитарные условия. Оценивают чистоту в обеденном зале и на пищеблоке, смотрят, в каком состоянии оборудование и посуда, есть ли у сотрудников спецодежды, санитарные книжки. 

Процессы. Интересуются, как ведётся бракераж (оценка качества готовой продукции), есть ли суточные пробы блюд, соблюдается ли температурный режим подачи. 

Организация процесса. Наблюдают, как дети ведут себя за столом, соблюдают ли гигиену, как организовано накрытие столов и график приёма пищи. 

По итогам данной проверки нарушений не выявлено.Составлен протокол. Родители поблагодарили сотрудников столовой за вкусный завтрак.Организацией школьного питания удовлетворены. Благодарим родителей 1а кл. и классного руководителя Бубенщикову Ларису Геннадьевнуза совместную работу.